2、在蒸發(fā)過程中，物料加熱通過外加動力強(qiáng)制循環(huán)泵的作用，使料液在蒸發(fā)器內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，在管內(nèi)流動速度快、受熱均勻、傳熱系數(shù)高、并可防止干壁現(xiàn)象。

3、料液通過強(qiáng)制循環(huán)泵快速經(jīng)加熱器加熱，頂部出來直接切線式進(jìn)入蒸發(fā)分離器，汽液分離效果好。

4、物料通過設(shè)備蒸發(fā)濃縮，抽真空低溫蒸發(fā)濃縮，加上連續(xù)式進(jìn)出料，加熱蒸發(fā)時(shí)間短，適應(yīng)于食品醬料物料的熱敏性蒸發(fā)濃縮。

5、強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，布局流暢、操作方便、性能穩(wěn)定等。

6、強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器可配置自動化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)料量自動擰制，加熱溫度自動控制，出料濃度自動控制，還可配備突發(fā)停電、故障時(shí)對敏感性物料的保護(hù)措施，其它報(bào)警等自動化操作、控制。